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极具圣诞气息的圣诞曲奇饼干,广东趣园食品小编教你

返回列表来源:趣园 发布日期 2019-05-10 17:52 浏览:-

广东趣园食品小编说起曲奇饼干,在国外可是非常受欢迎呢,当然国内也是一样的被人们喜欢,那么在国外圣诞来临之际,人们都会做一些圣诞样式的曲奇饼干来拜访亲朋好友,以表达节日的祝福气氛。今天趣园小编可以带大家一起做一些充满圣诞气氛的曲奇饼干,好吃又好看哦。

食材明细:黄油70g、鸡蛋1个、低粉150g 、细砂糖40g、蛋清30g、糖粉220g、柠檬汁5ml、色素红黄蓝绿

1、黄油软化加糖打发,分次加入蛋液搅打均匀;

2、低粉过筛,切拌成面团,不要过分揉搓,冰箱冷藏一小时;

3、撒面粉擀成3mm大片,模具刻花;

4、170度中层13分钟,稍稍上色即可,发软时取出晾干;

5、打发蛋清,糖粉分三次加入;

6、要勾边画线条所以需要稠一点,分成四等份,用牙签粘色素加入调匀;

7、用保鲜袋的一角,减去多余的边,尖角用牙签小心扎小洞,另一头绑活结,刚好可以用三个手指抓住,勾边晾干,再填色;

8、填色需要糖霜稀一点,需要调整,打开袋子,各加少半勺蛋清揉匀,再打结,用不同颜色画好底色晾干;

9、图案需要稠一点,所以还要调整,打开袋子各加半勺糖粉,揉匀打结,开始勾画;

10、最后用牙签粘黑巧克力画眼睛,扣子即可。

一盘好看缤纷图案的曲奇饼干就这样做好了,装点打扮下对于圣诞节来说是格外应景。大家可以发挥自己的想象做出不同图案的曲奇饼干,会发现很有成就感和心满意足的感觉呢。


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