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健康与美味兼并的橄榄油香葱饼干,广东趣园食品小编教你做

返回列表来源:趣园 发布日期 2019-09-19 10:01 浏览:-

广东趣园食品小编今天教大家做一款咸味的饼干,这款橄榄油香葱饼干的香味可以说是比很多饼干都不逞多让的。橄榄油的淡雅香气与浓郁的葱香结合,略带咸味的口感让男人女人都会喜欢,饼干也可以健康与美味兼具,那么大家家里面都会常备着橄榄油吧?所以可以跟小编一起做起来哦。

材料:低筋面粉100g、橄榄油适量干、香葱碎1/2勺、水45g、盐2g、小苏打1/8勺

1、将低筋粉、橄榄油20克、干香葱碎、水、盐、小苏打放入盆中。

2、混合均匀,揉成表面比较光滑的面团。用湿布或保鲜膜盖上,静置松驰20分钟。

3、在案板上撒些面粉防粘,将面团在案板上擀开成长方形面片。

4、将橄榄油1小勺倒在面片上,用毛刷均匀地刷在整个面片表面。

5、将面团的两端朝中间折过来。

6、再对折,像叠被子一样。

7、将长方形面团转过90度。

8、再次擀开成长方形面片。重复第4-7步。

9、再次擀开成长方形面片,厚度在1.5mm左右,用叉子在面片上叉一些小孔。

10、用模具将面片切成若干个小长方形。

11、把切好的面片摆在烤盘里,面片间留出些空隙。静置松弛15分钟,然后放入预热好180℃的烤箱,烤12分钟左右,变为金黄色即可出炉。

这里小编要提醒大家做饼干有一些要注意的点,擀面片时尽量擀得薄些口感更好,案板上要先撒些面粉防粘,这样擀得也比较容易。如果有轮刀加上尺子或直条型擀面杖,切的效果会比模具更好些。


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