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香喷喷的咖啡瓜子酥饼干做法,广东趣园食品小编教你

返回列表来源:趣园 发布日期 2019-09-21 19:19 浏览:-

美好的周六就这样伴随着阵阵秋风到来,广东趣园食品小编今天要教大家做一款比较好吃的咖啡瓜子酥饼干。这款饼干呀,可是很香很好吃的哦,表面沾满了香香的瓜子,然后还有咖啡的香味,酥脆酥脆的,小编就很喜欢吃呢,也很适合作为下午茶,跟小编尝试做起来吧。

材料:黄油225g、糖粉215g、鸡蛋75g、炭烧咖啡10g、低筋面粉340g奶粉40g、苏打粉3g、牛奶30g、椰蓉50g、盐2g、瓜子仁适量

1、黄油切块软化,与糖粉、盐一并倒置搅拌器皿内,快速搅拌至颜色浅黄

2、鸡蛋分次加入,充分搅拌均匀

3、牛奶微微加热,倒入咖啡粉,搅拌至咖啡酱

4、咖啡酱微微置凉,倒入搅拌的黄油酱中

5、低筋面粉、奶粉、苏打粉和椰蓉一起加入,手动搅拌至无干粉

6、搅拌好的面糊,保鲜膜封起放入冰箱冷冻2h

7、取出面糊,揉制适量大小

8、揉好的小面团放入瓜子仁中,晃动使之四周沾满瓜子仁,摆入烤盘

9、烤箱快热模式175度,烤制18min左右

小编从饼干出炉总共用了50分钟左右,对于烘焙新手来说难度是不难的,只要用心做了就可以成功的,这款香香的饼干老少皆宜哦。


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