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新手不败柠檬红茶饼干,趣园小编教学时刻

返回列表来源:趣园 发布日期 2018-12-29 16:21 浏览:-

将红茶加入料理,可令食物味道提升。这个手工柠檬饼乾,加入柠檬红茶,有阵阵柠檬清香,淡淡的茶味,饼干香酥可口,非常美味,

停不了口!做法也超简单,面团容易控制,可说是新手不败的饼干!再加杯香浓咖啡,成幸福美味的下午茶呦!

1、先将一个茶包打开,如茶叶较大片,用食物处理器打碎,或用刀将茶叶切碎

2、用200毫升热水,加入另一个茶包,冲泡茶8分钟。如喜欢更浓茶味,可浸长一点时间

3、用电动打蛋器先打发奶油至软身,然后加入糖霜拌匀

4、再下蛋黄拌匀,然后筛入面粉,盐,柠檬皮及茶叶拌匀,最后加两至三大匙[步骤二]的红茶拌匀

5、用手堆成完整面团,如太湿润,可加点面粉;如太干可加点茶

6、将面团分成两份,滚成圆柱体(或其他形状)然后用保鲜膜分别包好,放入冷冻库30分钟

7、饼干团拿出,用刀切约0.3分厚的薄片,整齐排在铺有烘焙纸的烤盘上

8、放入已预热170度烤箱,烤约15分钟或至边缘上色。将饼干从烤箱拿出,静置5分钟后才将饼干放在凉架上待凉


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