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有趣又可爱的纽扣饼干怎么做呢?广东趣园食品小编告诉你

返回列表来源:趣园 发布日期 2019-09-22 19:38 浏览:-

今天广东趣园食品小编教大家一款很可爱造型的创意型饼干,颜色鲜艳惹人爱,简直不忍的吃,没错,多种颜色的纽扣饼干就是惹起小编的可爱之心,造型可爱的常常是最受欢迎的,酥酥脆脆的~口感也很好。那么这么可爱的饼干应该怎么做呢?小编来告诉你哦。

材料:低粉300g、黄油80g、玉米油35g、糖粉80g、鸡蛋55g

1、黄油室温软化,加入玉米油和糖粉(我家不喜欢黄油味道,我一般加部分的玉米油或者花生油,黄油都是减量的)

2、用打蛋器打发黄油,打发颜色变浅至体积膨大,

3、鸡蛋一个打散,分3次加入,打蛋器搅打均匀,使黄油和鸡蛋混合均匀

4、留出部分,加入低粉,和成白色面团,剩下盆里筛入低粉,加入紫薯粉用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌

5、均匀成饼干面团。

6、面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟,面团底部铺油布或者塑料,这样方便操作取紫色面团擀成厚约0.5厘米薄片

7、用梅花模具扣出,再用直径小于裱花嘴的圆形工具压出钮扣内部圆形,用牙签扎出扣眼

8、依次做出,轻轻抬起底部的油布,把做好的饼干慢慢拿起,其他的颜色同样做法

9、做好的饼干整齐的摆放在烤盘上

10、送入预热好170度的烤箱,烤13分钟左右

有趣又可爱的饼干就可以吃了呢,在团面团的时候,只要和成团就可以了,面团出筋了,做出来的饼干也就不那么酥松了。


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