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制作蔓越莓牛轧糖夹心苏打饼干的方法-捕鱼网站

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制作蔓越莓牛轧糖夹心苏打饼干的方法

返回列表来源:趣园 发布日期 2019-08-09 14:54 浏览:-

制作蔓越莓牛轧糖夹心苏打饼干的方法

今天趣园小编教大家来做一款网红饼干,蔓越莓牛轧糖夹心苏打饼干,苏打饼的咸脆中夹杂着酸酸甜甜的牛扎,加上浓郁的奶香,真的不要太好吃哟!

海苔牛轧糖180 未定标题0047449.jpg 

下面跟着小编一起来做吧!

食材明细

· 棉花糖250g(纯白)

· 蔓越莓干100g

· 奶粉100g

· 黄油90g

· 苏打饼400g(奶盐味)

蔓越莓夹心苏打饼的做法步骤

1首先将蔓越莓干切碎

2黄油放在一个深口盆里;

3、锅里倒适量的水,底下放一个架子固定深口盆

7把盆放在锅里,隔水加热黄油(如果有不粘锅也可以直接用不粘锅,全程小火煮化。)

8黄油融化后倒入棉花糖

9等黄油和棉花糖充分融化后加入奶粉,继续搅拌融化;注意别烫到自己,我是直接拎出来放桌上搅拌的,觉得硬了又放回锅里加热,非常方便。

12奶粉完全融化后倒入切碎的蔓越莓干,搅拌均匀就ok啦

13苏打饼干对半掰好备用

14用小勺子舀一勺牛扎到饼干上,再即刻盖上一片饼干就行了。如果硬了舀不动,再放回锅里加热一下就软了,很方便。也可以一直在热水锅中备用

水果曲奇150 未定标题0047625.jpg 

一大盆美味的蔓越莓牛轧糖夹心苏打饼干就做好了,用美美哒的包装袋包起来,颜值与美味并存嘻嘻...酸酸甜甜、咸咸脆脆、完全停不下来!会拉丝的牛扎干哦

 

 

小窍门

牛扎饼和牛扎糖的不同之处在于奶粉和黄油的比例,牛扎饼要软和些,牛轧糖微硬些。牛扎糖也可以用隔水加热的方法做,比用不粘锅还强!


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